Inspiration nature

mercredi 21 septembre 2016

Smoothie Figue, Pêche & Pastèque*


Smoothie*
Figue, Pêche & Pastèque

- Petit-déjeuner, boisson, collation ! -

  Recette végétalienne
  



Ingrédients pour 2 grands verres :

Une belle tranche de pastèque
+ 1 pêche
+ 2-3 figues
+ 1/4 de citron vert
+ quelques feuilles de basilic frais
+ un filet de nectar de coco (option)

 


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Recette :

Couper la pastèque en gros cubes (on utilise aussi la partie + claire juste sous la peau - ainsi que les pépins riches en vitamines C, pour ne rien gaspiller).
Laver rapidement la pêche à l'eau claire (garder la peau, d'où la nécessité de prendre des fruits non traités) et la couper en quartier.
Prélever la pulpe d'1/4 de citron vert.
Rincer quelques feuilles de basilic.
Mixer le tout finement - la pastèque est riche en eau, pas besoin d'en ajouter normalement, sauf si on préfère un smoothie + dilué.
Ajouter des glaçons !



- Bon appétit ! -


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Zoom sur :


La pastèque : très rafraîchissante et désaltérante, elle possède des vertus intéressantes (hypocholestérolémiante, antioxydante, elle prévient l'inflammation...). De plus, ses pépins riches en vitamines C sont comestibles ! 



Le sucre de coco - l'analyse de Mély, la fée naturopathe de Chaudron pastel:
- son index glycémique est très bas : 24,5
- son pouvoir sucrant est élevé (une petite quantité suffit)
- il est riche en minéraux et oligo-éléments
- il contient beaucoup d'antioxydants

Le nectar de coco fait partie des "superaliments", un allié santé précieux ♡♡♡
 



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{ SMOOTHIE PUR FRUITS * }

Une recette de fin d'été que l'on décline selon les fruits de saison.
En septembre : figues, pastèques, pêches, nectarines, raisins, pommes...
Faites-vous plaisir, faites-vous du bien :
mangez bio ou agriculture raisonnée et locale si possible !
♡♡♡


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