Roule Galette*: juillet 2015

Smoothie*

Melon-Orange-Gingembre

- Boisson -

Recette végétalienne

Oui mais, pourquoi un Smoothie ?

"Parce que "smoothie" en anglais veut dire ONCTUEUX, il suffit de mixer des fruits (ou des légumes, voire les deux) ensemble en les allongeant avec de l'eau, de la glace pilée, des jus, du thé vert léger... parce que sans lait, sans crème, il diffère du milk-shake... parce que c'est la canicule et que ce breuvage Melon-Orange-Gingembre est LÉGER, FRAIS et TONIQUE... parce qu'il est PARFAIT pour un PETIT-DÉJEUNER digeste !"

Ingrédients pour 1 grand verre :

1/4 de melon
+ 1 orange
+ de l'eau fraîche
+ 1 cm de gingembre frais

Matériel :

- Un mixeur plongeant et un verre doseur (pratique pour des smoothies à l'unité ou en petite quantité et rapide à nettoyer) ou un blender.
- 1 grand verre.

Conseil : pour + de fraîcheur, placer votre verre au congélateur quelques minutes avant de le remplir.

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✔ Mettre les fruits très frais (ou surgelés au préalable) + le morceau de gingembre dans un grand verre doseur.
✔ Ajoutez l'eau à hauteur des fruits.
✔ MIXER l'ensemble par impulsions successives jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
✔ Ajouter de l'eau si besoin (jusqu'à la texture désirée, plus ou moins allongée).
✔ Verser aussitôt la préparation dans le grand verre.
✔ Consommer aussitôt !

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- Smoothie glacé -

MSK Glacé*

Framboise-Melon-Banane & Lait de riz

- Boisson / Glace -

Recette végétalienne

Oui mais, pourquoi un MSK ?

"MSK comme MilkShaKe... une boisson SAINE et GOURMANDE qui consiste en un mélange mixé de fruits très frais surgelés et d'un peu de lait végétal... parce qu'on a ~~très~~ trop chaud pour se faire des tartines au *utell* (beurk !)... parce qu'il faut profiter des fruits de saison comme la framboise et le melon... parce qu'on va adorer la belle couleur rose de cette boisson... parce que "on" c'est vous, c'est moi ET PARCE QU'ON EST ~~HYPER~~ GOURMAND-E-S, TOUT SIMPLEMENT !"

Ingrédients pour 1 grand verre :

1 petite banane (plutôt verte, pas trop mûre)
+ 1 poignée de melon
+ 1 belle poignée de framboises
+ 1 à 2 càs rases de sirop d'agave (au goût)
+ du lait de riz
+ une pincée de graines de sésame noir

Conseil : pour une boisson glacée et une texture parfaite, couper la banane en rondelles et le melon en petits cubes ; placer tous les fruits au congélateur avant de les utiliser (au moins 1 heure).
J'avoue, j'achète mes framboises directement surgelées... les fraîches sont tellement meilleures au naturel (et un peu chères aussi).

càc = cuillère à café / càs = cuillère à soupe

Matériel :

- Un mixeur plongeant et un verre doseur (pratique pour des milkshakes à l'unité ou en petite quantité) ou un blender.
- 1 grand verre ou 2 pots si vous voulez conserver la préparation au congélateur pour transformer votre msk en glace.

Conseil : pour + de fraîcheur, placer votre verre au congélateur quelques minutes avant de le remplir.

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MSK
✔ Mettre les fruits surgelés dans un grand un grand verre doseur.
✔ Ajoutez le lait de riz à hauteur des fruits ainsi que le sirop d'agave.
✔ MIXER l'ensemble par impulsions successives jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
✔ Ajouter du lait si besoin (adapter la texture à votre goût, plus ou moins épaisse).
✔ Verser aussitôt la préparation dans le grand verre.
✔ Finaliser le résultat avec une pincée de sésame noir et/ou encore
quelques framboises.
✔ Consommer aussitôt !

GLACE
Pour transformer votre msk en "glace", placer le milkshake dans des pots et les conserver au congélateur. La préparation doit être relativement épaisse pour un meilleur résultat.
✔ Bonne dégustation !

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